Mjuk pepparkaka

Har ni svårt att komma på vad ni ska bjuda på när ni får besök? Då måste jag tipsa er om världens godaste mjuka pepparkaka. Jag är helt såld! Ingredienser 3 dl glutenfri mjölmix  2 dl socker 2 tsk kanel 1 tsk malen nejlika 1 tsk malen ingefära 2...
Läs mer >>

Laktos

Efter ett flertal försök att återinföra laktos har jag nu gett upp! Laktos funkar helt enkelt inte för min mage! Små mängder går ibland, men oftast får jag symtom! Skönt att mejerikylarna är fyllda med laktosfria alternativ. Har ni kunnat återinföra laktos utan symtom? Undrar även om ni som jag,...
Läs mer >>

Vegetarisk lasagne

Vad sägs om vegetariskt imorgon? Här kommer ännu ett recept på en vegetarisk favorit som jag har komponerat själv. Ett storkok som är lika gott nylagat som dagen efter, perfekt som matlåda med andra ord. (6 portioner) Ingredienser: Lasagneplattor (glutenfria) 15 st droppar vitlöksolja 15 st droppar olja med...
Läs mer >>

Påsk

Hej på er! Hoppas ni mår bra och att ni har haft en härlig påsk!:) Min påskhelg har varit toppen! Dagarna har fyllts med skidåkning, promenader, skoteråkning och massor med god mat! På påskmenyn stod band annat: lamm, kalkon och röding och till det serverades potatis i alla dess...
Läs mer >>

< 3

Hej alla fina! Hoppas ni mår okej efter det fruktansvärda som hände i Stockholm i fredags! Alla mina tankar går till de drabbade och deras familjer! <3 Jag ber om ursäkt för dålig uppdatering. Anledningen är att de senaste två veckorna har varit väldigt intensiva. Plugg, plugg och mera...
Läs mer >>

Världens bästa helg!

Hej på er! Hoppas ni mår bra och att ni har haft en härlig helg, jag har haft världens bästa helg tillsammans med mina fantastiska vänner 🙂 Vi har ätit god mat, gått på långpromenader, druckit vin och ätit glass i solen. I lördags anordnade vi såklart en våffelbrunch...
Läs mer >>

Förändring!

Vet ni vad? Jag har kommit in på Dietistprogrammet på Uppsala Universitet. ÄNTLIGEN!!! Tack alla ni som tackade nej till era platser och på så vis ger mig chansen att bli Dietist! Jag är så glad och tacksam för detta! Jag har länge haft en dröm att läsa till...
Läs mer >>

Bästa efterrätten- smulpaj

Hej på er! Här kommer ett tips på en god, enkel och FODMAP-vänlig efterrätt som jag och min pojkvän brukar bjuda på när vi har gäster. Det jag gillar allra mest med paj är att det går att variera både fyllning och tillbehör. Jag brukar oftast fylla min paj...
Läs mer >>

Återinförande av begränsade livsmedel- så har det gått

Kostbehandlingen FODMAP är, som ni kanske redan märkt, väldigt energi- och tidskrävande. Det har exempelvis tagit mig 1 1/2 månad att  återinföra 15 begränsade livsmedel som jag saknat i min kost. Rent praktiskt hade jag kunnat bli klar med detta steg i kostbehandlingen på drygt två veckor men på grund...
Läs mer >>

Den bästa glutenfria pastan

Blir det pasta till middag ikväll? I sådana fall vill jag rekommendera ICA:s glutenfria spagetti som är gjord på majs- och rismjöl. Det är enligt mig den godaste glutenfria pastan som går att hitta i livsmedelsbutikerna just nu. Jag har testat ett flertal sorter men ICA:s är helt klart...
Läs mer >>

Ett skepp kommer lastat med semlor!

Om mindre än en vecka är det fettisdagen och det måste såklart firas med semlor. Här är mitt alldeles egna recept på supergoda, gluten- och laktosfria semlor som funkar för dig med orolig mage eller IBS. –> (ca 8 stycken semlor) Ingredienser Bullar 75g smör 2,5 dl laktosfri mjölk 25g jäst...
Läs mer >>

Om att inte ge upp!

I början av kostbehandlingen och elimineringsfasen kände jag mig väldigt begränsad. Jag undvek att äta och fika ute och att bli bjuden på middag kändes väldigt jobbigt. Jag ville inte vara till besvär. Under den första månaden kände jag mig ganska nedstämd då det kändes som att inte kunde...
Läs mer >>

Flyttpizza

För precis en vecka sedan flyttade jag och min pojkvän. Det var en lång och tuff dag, vilket inte var så konstigt då vi gjorde i princip allt själva. Nästa gång blir det nog både flytt- och städhjälp skulle jag tro. Räddningen för stämningen och magen denna dag var...
Läs mer >>

Lax med rostade rotfrukter och fetaostsås

Hej på er! Idag tänkte jag dela med mig av receptet på gårdagens middag, lax med rostade rotfrukter och fetaostsås. En supergod, lättlagad och FODMAP-vänlig maträtt som jag rekommenderar starkt! Recept—> (4 portioner) 500g laxfilé 1st citron 600g potatis 400g morötter Rapsolja 2,5 dl crème fraiche (laktosfri) 150g fetaost...
Läs mer >>

Återinförande av begränsade livsmedel

Eftersom magen är lugnare än någonsin känner jag mig nu klar med kostbehandlingens första steg, elimineringsfasen. Det är därmed dags att gå vidare till nästa steg som är, återinförande av begränsade livsmedel. Under återinförandet kommer jag att ta hjälp av FODMAP-listor som ger information om vilka livsmedel som är...
Läs mer >>

Nyårslöfte

Att äta vegetarisk och samtidigt varierat kan kännas svårt när man har IBS och genomgår kostbehandlingen FODMAP. Men det är långt ifrån omöjligt! I år har jag och min pojkvän ett gemensamt nyårslöfte som går ut på att vi ska äta vegetariskt minst två gånger i veckan. Målet känns...
Läs mer >>

Gott nytt år!

Hej på er! Hoppas ni har haft en härlig jul! Jag hade en supermysig julafton med god mat och fint sällskap. Dagarna efter jul var däremot inte riktigt lika mysiga, då låg jag nämligen helt däckad i influensan. Så himla tråkigt att man alltid ska bli sjuk när man är ledig....
Läs mer >>

God Jul!

God jul kära läsare! Hoppas ni har haft en mysig julmorgon! Just nu befinner jag mig i Stockholms skärgård tillsammans med delar av min familj. Igår klädde vi granen, spelade bingolotto, åt löjromstoast och drack champagne- en tradition sedan många år tillbaka. Jag har redan ”fuskat” lite med maten,...
Läs mer >>

Förberedelser inför julen

God morgon på er! Nu är det snart jul och efter dagens jobb väntar två veckors semester. Allt är på topp med andra ord! 🙂 Det gick snabbt att få tillbaka  krafterna och aptiten efter magsjukan och nu känner jag mig helt återställd- så skönt! Lägenheten är sanerad och handdukar och sängkläder...
Läs mer >>

Kostbehandlingens första vecka

Hej allihopa! Här kommer en kort uppdatering om min första vecka i elimineringsfasen. Kostbehandlingens första dagar gick förvånansvärt bra och jag kände snabbt en positiv skillnad i magen. Fantastiskt vad fort det kan gå va?! Den positiva känslan i magen varade dock inte särskilt länge. Igår insjuknade jag nämligen till...
Läs mer >>

Elimineringsfasen

Äntligen måndag! Som jag har väntat på denna dag. Idag har jag jobbat min tionde dag i sträck och härligt nog väntar nu lite ledighet. Jag har mycket att se fram emot de kommande dagarna, spa med pojkvännen på torsdag och  besök från Göteborg i helgen. Det här kommer...
Läs mer >>

Mat- och symtomdagbok

Hej! Idag tänkte jag berätta för er hur ni på ett enkelt sätt blir medvetna om hur era magar mår och fungerar. Medvetenhet angående era magars status skapar ni lättast genom att under en veckas tid skriva en mat- och symtomdagbok. Syftet med dagboken är att ni ska uppmärksamma era symtom och...
Läs mer >>

IBS-skolan online

Hej igen! Hoppas att ni och era magar mår bra idag!:) Som jag skrev i mitt senaste inlägg så kommer jag att ta hjälp av IBS- skolan online i min resa mot en lugnare mage. IBS- skolan online är en nätbaserad kurs för oss med IBS eller orolig mage som...
Läs mer >>

IBS

För fem år sedan fick jag diagnosen IBS (irritable bowel syndrome) vilket är en kronisk tarmsjukdom vars främsta kännetecken är kronisk smärta/ och eller obehag i buken, samt avföringsrubbningar. Det kändes som en stor lättnad att efter 15 års tid av läkarbesök, olika mediciner och kostförändringar äntligen få veta...
Läs mer >>

Välkomna till min magblogg

Hej och välkomna till min magblogg. Jag som skriver är en 25-årig tjej från Jämtland som just nu bor i Stockholm tillsammans med min pojkvän. Jag är utbildad kostvetare, jobbar som säljare i en underklädesbutik och mina störta intressen är matlagning och träning.  I den här bloggen kommer jag att...
Läs mer >>