Okt, 28 Inga kommentar

Spenatplättar med fetaostkräm

Fluffiga plättar perfekta att ta med som matsäck eller att servera som lättare middag. Här är de smaksatta med basilika men det går också bra med andra örter som t ex mynta, persilja eller gräslök.
Läs mer >>
Okt, 25 Inga kommentar

Paj med tre fyllningar

Ett något nyttigare pajrecept med kvarg som ger en saftigare pajdeg med mindre mängd fett. Kvarg och fetaost innehåller en liten mängd laktos, men båda finns att köpa laktosfria. Till pajerna passar det bra att servera en blandsallad.
Läs mer >>
Okt, 25 Inga kommentar

Glutenfri semla

Hetvägg, fettisdagsbulle eller semla. Kärt barn har många namn och det spelar egentligen ingen roll vad man kallar den, god är den oavsett. Här är en glutenfri och FODMAP-vänlig variant.
Läs mer >>
Okt, 25 Inga kommentar

Panna cotta

Panna cotta kan smaksättas med till exempel saffran och lakrits. Här har jag valt vit choklad och passionsfrukt för att få en skön kontrast mellan sött och syrligt. Panna cotta kan gärna göras dagen innan servering.
Läs mer >>
Okt, 25 Inga kommentar

Muffins

Muffins går att variera i det oändliga. Fyll formarna till två tredjedelar med smet och lägg i smaksättning, till exempel jordgubbar, blåbär, hallon eller nötter. Använder du sylt, lägg i den efter att du fyllt formarna till en tredjedel, likaså med nötter.
Läs mer >>
Okt, 25 Inga kommentar

Sockerkaka

Den enklaste av alla kakor – sockerkakan. Denna glutenfria variant smakar fint med en touch av citron.
Läs mer >>
Okt, 25 Inga kommentar

Dillkyckling

En variant av den gamla klassikern dillkött. Eftersom kycklingen inte behöver koka lika länge går den betydligt snabbare att göra än dillkött med kalv eller lamm. Kycklinglårfiléär mer smakrik än bröstfiléen, men det går bra att använda vilket som.
Läs mer >>
Okt, 25 Inga kommentar

Medelhavsgratäng

Enkel vardagsmat när den är som bäst. Bara att lägga i en form och låta gratängen sköta sig själv i ugnen medan du får tid till annat. Mozzarella innehåller små mängder laktos och finns att köpa helt laktosfri.
Läs mer >>