Återinförande av begränsade livsmedel- så har det gått

Kostbehandlingen FODMAP är, som ni kanske redan märkt, väldigt energi- och tidskrävande. Det har exempelvis tagit mig 1 1/2 månad att  återinföra 15 begränsade livsmedel som jag saknat i min kost. Rent praktiskt hade jag kunnat bli klar med detta steg i kostbehandlingen på drygt två veckor men på grund av flera olika orsaker har det dragit ut på tiden. En av anledningarna var min rädsla för symtom. En annan var att jag känt mig väldigt stressad den senaste tiden. Jag valde aktivt bort att återinföra nya livsmedel de dagar jag kände mig stressad, eftersom risken för symtom kan öka vid just stress. Det kunde med andra ord ta flera dagar, ibland veckor mellan återinförandet av olika livsmedel. Men det gjorde ingenting att det tog lite tid, huvudsaken är att slutresultatet blev bra.

Havregryn, majs, mandel, mörk choklad, sötpotatis och granatäpple är några av de livsmedel som jag lyckats återinföra utan symtom. Broccoli ställde däremot till lite problem för mig. Resultatet av en middag bestående av broccoli blev nämligen, tre toalettbesök inom loppet av en timme morgonen efter. Eftersom jag inte visste om symtomen berodde på att jag var stressad, att jag åt en större mängd än rekommenderat eller att jag faktiskt är väldigt känslig för just broccoli, bestämde jag mig snabbt för att ge det en andra chans. Jag älskar broccoli, så det kändes självklart för mig att prova det igen. Jag väntade med det andra försöket tills jag kände mig mindre stressad. Denna gång höll jag mig även inom ramen vad gäller rekommenderad mängd och då klarade jag mig helt utan symtom! 🙂

Hur har det gått för er vid återinförandet av begränsade livsmedel? Har ni kunnat återinföra allt som ni saknade under elimineringsfasen?

Nu känner jag mig klar med  kostbehandlingens andra steg- återinförande av begränsade livsmedel och därmed är jag redo att gå över till det tredje och sista steget i behandlingen som är att  återinföra icke-tillåtna/ rödmarkerade livsmedel. Det är med spänning och nervositet som jag nu tar steget in i den sista delen av kostbehandlingen. / Lina