Pesto
Hemlagad pesto är underbart gott och super enkelt att göra.
Pesto
Hemlagad pesto är underbart gott och super enkelt att göra.
Portioner
4port
Tillagningstid
20min
Portioner
4port
Tillagningstid
20min
Ingredienser
  • 50g pinjenötter el solrosfrön
  • 1,5kruka basilika
  • 1msk torkad ramslök
  • 1msk vitlöksolja
  • 2dl olivolja
  • 100g parmesanostfinriven
  • salt och svartpeppar
Instruktioner
  1. Rosta pinjenötter i en torr stekpanna och mixa dem tillsammans med basilikablad, ramslök, vitlöksolja och olivolja. Vänd ned parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
  2. TIPS Tillsätt rivet citronskal i peston. Byt ut pinjenötterna mot rostad mandel, valnötter, hasselnöter eller solroskärnor. Ersätt hälften av basilikan med färsk timjan.