Biscotti med rosmarin och choklad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Hacka mandel och choklad grovt. Finhacka rosmarin. Blanda mandel, choklad och rosmarin med mjöl, socker och bakpulver. Rör ner äggen och knåda ihop till en deg.
- Rulla degen till en boll och dela den i 3 delar. Rulla delarna till rullar som du lägger på en bakpappersklädd plåt och plattar ut. Pensla med äggula. Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter, tills de fått gyllene färg och är genomgräddade.
- Sänk värmen till 125 grader. Skär skorporna medan de fortfarande är varma i sneda bitar, ca 2 cm breda. Lägg dem med ena snittytan upp på plåten. Rosta skorporna i ugnen ca 30-40 minuter, tills de är helt torra.