Chévrepaj med oliver
|
|
Chévrepaj med oliver
|
| Portioner |
| 4port |
|
|
Ingredienser
- 125 g kylskåpskallt smör
- 3dl siktat dinkelmjöl
- 1msk kallt vatten
Fyllning
- 150g färsk spenat
- 50g soltorkade tomater
- 3dl laktosfri crème fraiche
- 3st ägg
- 150g chèvre
- oliver
- salt och peppar
- olivolja
Instruktioner
- Börja med degen. blanda ingredienserna i en bunke och rör tills degen blir smidig. Kavla ut och täck degen i en pajform. Förgrädda degen i 10 minuter på 200 grader. Ta ut pajen och fortsätt med fyllningen!
- Fräs spenaten i lite olivolja, salta och peppra.
- Blanda creme fraiche med äggen och häll i spenaten och de soltorkade tomaterna i röran. Salta och peppra. Häll i fyllningen i pajformen.
- Fördela chèvren och oliverna ovanför röran på pajen och grädda pajen i ca 40 minuter på 175 grader.