< Tillbaka
Citron- och salviakyckling
Votes: 0
Betyg: 0
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Portioner
port
Ingredienser
  • 1 st kyckling
  • 150 g smör
  • 1 kruka salvia
  • 2 st citroner
  • 5 st morötter
  • 2 st salladslökar gröna delen
  • 2 dl vitt vin
  • 2 dl vatten
  • 3 msk grönsaksbuljong Bong
  • salt
  • svartpeppar
  • 4 port glutenfri spagetti
  • olivolja
  • Flingsalt
  • 1-2 dl laktosfri grädde
  • maizena
  • 1 st zucchini
  • 1 st broccoli
Portioner
port
Ingredienser
  • 1 st kyckling
  • 150 g smör
  • 1 kruka salvia
  • 2 st citroner
  • 5 st morötter
  • 2 st salladslökar gröna delen
  • 2 dl vitt vin
  • 2 dl vatten
  • 3 msk grönsaksbuljong Bong
  • salt
  • svartpeppar
  • 4 port glutenfri spagetti
  • olivolja
  • Flingsalt
  • 1-2 dl laktosfri grädde
  • maizena
  • 1 st zucchini
  • 1 st broccoli
Votes: 0
Betyg: 0
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 140 grader. Torka av kycklingen med papper. Fyll kycklingen med smör och salvia under skinnet. Detta gör du enklast genom att gå in med ett finger från buksidan och ett från halsen. Lätta försiktigt på skinnet från köttet. Fyll kycklingen med citronklyftor, bitade morötter, salvia, salladslök, och smör. “Plugga” igen kycklingen med en halv citron.
  2. Lägg på en ugnsfast form och sätt i en termometer. Klyfta citron, morötter, salladslök, och lägg runt kycklingen. Häll över vin, vatten, fond, salt och peppar. Sätt in i ugnen och ös med jämna mellanrum.
  3. Precis innan kycklingen är klar, ca 82 grader, häll av skyn och ta bort grönsakerna som ligger runt kycklingen. Sätt ugnen på grill och grilla av båda sidorna.
  4. Koka pasta enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet, tillsätt olivolja och 2 nypor flingsalt. Rör om.
  5. Sila skyn i en kastrull och tillsätt grädde. Koka upp och tillsätt eventuellt lite maizena för att reda av. Salta och peppra. Stek morötter, zucchini och broccoli lätt i lite smör. Salta och peppra.