Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt vatten och olja och arbeta ihop till en fast deg. Dela degen i 8 lika stora bitar och platta ut dem till rundlar på ett lätt mjölat bakbord. Kavla ut dem tunt, 1–2 mm tjocka.
Grädda tortillabröden i en het torr panna ca 1 minut på var sida. De ska få lite färg men inte bli för hårda, då blir de svåra att rulla och lätt torra. Låt dem svalna under en bakduk.