Gratinerade havskräftor
Det enkla är ofta det goda. Med fina råvaror behöver du inte använda så mycket tid på att laga god mat till nyårsmiddagen.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225-250 grader (grill eller övervärme)
- Dela havskräftorna på mitten.
- Lägg dom med skalsidan ner på en ugnsfast form.
- Mal svartpeppar över havskräftorna och lägg på kvistar med timjan.
- Hyvla tunna längder med smör med en osthyvel och lägg över kräftorna.
- Gratinera högt upp i ugnen i ca 3-5 minuter.
Receptanteckningar
Servera med citronklyftor och ett gott bröd. Har du vitlöksolja hemma kan du prova att droppa några droppar på varje kräftstjärt. Du kan även dra ner på smöret och strö över fint riven parmesan istället.
