Hallongrottor
Här har viväl ändå drottningen av småkakor. Baka gärna i mindre formar än muffinsformar, men tänk då på att korta gräddningstiden.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200˚. Blanda mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Skär smöret i mindre bitar och tillsätt det. Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare. Om du låter degen vila en liten stund i kylen blir den lättare att hantera.
- Forma degen till valnötsstora bollar och lägg dem i muffinsformar på plåtar. Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt. Grädda mitt i ugnen ca 10–15 minuter. Låt svalna på galler.