< Tillbaka
Kycklingfärsbiffar med sötpotatismos
Votes: 0
Betyg: 0
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Tillagningstid 50 min
Portioner
port
Ingredienser
Sötpotatismos
  • 400 g potatis
  • 1 sötpotatis
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 tsk ramslök
  • salt och vitpeppar
Kycklingfärsbiffar
  • 0,25 purjolök gröna delen
  • 500 g kycklingfärs
  • 85 g laktosfri färskost
  • 2 krm chiliflakes
  • 0,5 tsk ingefära malen
  • 2 krm salt
  • rapsolja
  • smör
Sallad
  • 1 romansallad
  • 1 lime
Tillagningstid 50 min
Portioner
port
Ingredienser
Sötpotatismos
  • 400 g potatis
  • 1 sötpotatis
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 tsk ramslök
  • salt och vitpeppar
Kycklingfärsbiffar
  • 0,25 purjolök gröna delen
  • 500 g kycklingfärs
  • 85 g laktosfri färskost
  • 2 krm chiliflakes
  • 0,5 tsk ingefära malen
  • 2 krm salt
  • rapsolja
  • smör
Sallad
  • 1 romansallad
  • 1 lime
Votes: 0
Betyg: 0
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Instruktioner
  1. Skala och skär potatis och sötpotatis i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
  2. Skölj och strimla purjolöken fint. Blanda kycklingfärsen med färskost, hälften av purjolöken och kryddorna. Smaksätt med salt och forma till små biffar. Stek biffarna i olja och smör ett par minuter per sida.
  3. Stöt den kokta potatisen och tillsätt olivolja under vispning till önskad konsistens. Smaksätt med ramslök, salt och vitpeppar.
  4. Skölj och skär romansalladen grovt. Lägg upp i en skål och häll över strimlad purjolök. Pressa över lime vid servering.