Lax med kokosmjölk och lime
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Krydda laxen med salt och peppar. Stek i smör tills de fått fin färg och är knappt genomstekta. Ta upp och håll varma.
- Häll kokosmjölken i stekpannan, smaksätt med saft och zest från lime, salt och peppar. Hetta upp såsen men låt den inte koka. Tillsätt gräslök och häll såsen över laxbitarna. Skär bort ändarna på haricots vertsen och stek snabbt i smör. Häll ner böngroddarna och fräs ytterligare någon minut.
- Servera laxen med ris, haricots verts, böngroddar och strö över lite rostade sesamfrön på toppen.
