Linssoppa med ajvar
Votes: 0
Betyg: 0
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Tillagningstid 30 min
Portioner
port
Ingredienser
  • 3 st salladslökar gröna delen
  • 200 g morötter
  • lite neutral olja
  • 190 g linser konserverade
  • 0,5-1 st citron saften
  • 400 g finkrossade tomater
  • 2 msk ajvar
  • 7 dl vatten
  • 1 tsk timjan
  • 2,5 msk grönsaksfond lökfri
  • 16 droppar vitlöksolja kan uteslutas
  • 2 tsk socker
  • 2 krm cayennepeppar
  • 1 tsk spiskummin
Tillagningstid 30 min
Portioner
port
Ingredienser
  • 3 st salladslökar gröna delen
  • 200 g morötter
  • lite neutral olja
  • 190 g linser konserverade
  • 0,5-1 st citron saften
  • 400 g finkrossade tomater
  • 2 msk ajvar
  • 7 dl vatten
  • 1 tsk timjan
  • 2,5 msk grönsaksfond lökfri
  • 16 droppar vitlöksolja kan uteslutas
  • 2 tsk socker
  • 2 krm cayennepeppar
  • 1 tsk spiskummin
Votes: 0
Betyg: 0
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Instruktioner
  1. Finhacka salladslöken. Skala morötterna och skär i bitar. Hetta upp olja i en tjockbottnad kastrull. Bryn salladslök och morötter tills de är mjuka.
  2. Späd med vatten. Tillsätt avsköljda och avrunna linser, konserverade tomater, fond, socker, ajvar, vitlöksolja, timjan och spiskummin. Låt sjuda under lock tills grönsakerna och linserna är mjuka, cirka 10–15 minuter.
  3. Mixa soppan slät och smaka av med citron, peppar och gärna cayennepeppar, tabasco eller chili. Justera mängden vätska/kryddor om det behövs.