|
Melanzane alla parmigiana
Vad sägs om en äkta italiensk husmansklassiker? Melanzane, eller auberginegratäng, är nästan ännu godare dagen efter. Så förbered i god tid, gärna dagen innan, och värm den sedan på 150 grader i ca 15 minuter. Vegan? Byt ut osten mot ett veganskt alternativ.
|
Portioner |
4-6port |
|
|
Receptet är ifrån boken “Lugn Mage med grön mat”
Fotograf: Ulrika Pousette.