Minutfilé med coleslaw och potatisslantar
fågel
fågel
Votes: 1
Betyg: 3
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Tillagningstid 1 tim
Portioner
port
Ingredienser
Potatisslantar
  • 800 g potatis
  • olivolja
  • Flingsalt
  • grovmalen svartpeppar
  • franska örter
Coleslaw
  • 3 dl sommarvitkål eller spetskål finstrimlad
  • 2 morötter
  • 4 rädisor
  • 3 msk majonnäs
  • 1 dl laktosfri crème fraiche
  • 1,5 msk vitvinsvinäger
  • salt och peppar
Minutfilé
  • 600 g kycklingminutfilé
  • salt och peppar
  • smör
Tillagningstid 1 tim
Portioner
port
Ingredienser
Potatisslantar
  • 800 g potatis
  • olivolja
  • Flingsalt
  • grovmalen svartpeppar
  • franska örter
Coleslaw
  • 3 dl sommarvitkål eller spetskål finstrimlad
  • 2 morötter
  • 4 rädisor
  • 3 msk majonnäs
  • 1 dl laktosfri crème fraiche
  • 1,5 msk vitvinsvinäger
  • salt och peppar
Minutfilé
  • 600 g kycklingminutfilé
  • salt och peppar
  • smör
fågel
fågel
Votes: 1
Betyg: 3
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta och slanta potatisen. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olivolja. Salta, peppra och strö över franska örter. Tillaga i ugn ca 30 min.
  2. Strimla vitkålen fint. Riv morötter och rädisor grovt på ett rivjärn och krama ur vätskan med händerna. Blanda ner i en bunke och tillsätt resten av ingredienserna. Rör om ordentligt. Salta och peppra efter smak. Låt stå kylt tills servering.
  3. Krydda kycklingen med salt och peppar, stek sedan i lite smör.
  4. Servera kycklingen med potatisslantar och coleslaw.
  5. Krydda coleslaw med 2-3 krm curry för extra god smak.