< Tillbaka
Nudelsallad med fläskkarré
Votes: 0
Betyg: 0
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Tillagningstid 40 min
Portioner
port
Ingredienser
  • 2 salladslökar gröna delen
  • 0,5 tsk vitlöksolja
  • 2 krm sambal oelek
  • smör
  • 2 dl vatten
  • 1,5 msk kycklingfond Bong
  • 1-2 msk ingefära riven
  • 3 msk socker
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 1 lime saften
  • 1 kruka koriander
  • 4 port risnudlar
  • 200 g färsk vitkål eller spetskål
  • 600 g fläskkarré
  • Flingsalt
  • svartpeppar
Tillagningstid 40 min
Portioner
port
Ingredienser
  • 2 salladslökar gröna delen
  • 0,5 tsk vitlöksolja
  • 2 krm sambal oelek
  • smör
  • 2 dl vatten
  • 1,5 msk kycklingfond Bong
  • 1-2 msk ingefära riven
  • 3 msk socker
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 1 lime saften
  • 1 kruka koriander
  • 4 port risnudlar
  • 200 g färsk vitkål eller spetskål
  • 600 g fläskkarré
  • Flingsalt
  • svartpeppar
Votes: 0
Betyg: 0
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Instruktioner
  1. Finhacka salladslöken och fräs snabbt i smör i en kastrull tillsammans med vitlöksolja och sambal oelek. Tillsätt vatten, kycklingfond, ingefära, socker och vinäger. Koka på låg värme i ca 15 minuter.
  2. Mixa alltsammans med stavmixer. Blanda i limesaft och en halv kruka finhackad koriander. Koka nudlar enligt anvisningarna på paketet. Strimla kålen fint. Blanda kål, nudlar och glaze, spara ett par skedar att pensla på köttet medan du steker det.
  3. Skiva karrén i ca 1cm tjocka skivor, krydda med salt och peppar. Pensla med glazen och stek karrén på hög värme, tills den fått fin färg.
  4. Lägg upp nudelsalladen på ett stort fat, lägg på fläskkarrén, och toppa med färsk koriander.