Koka pastan enligt anvisning. Finhacka chilin och salladslöken.
Bryn smöret i en kastrull tills det blir brunt och har nötaktig doft. Ta kastrullen från värmen, lägg i salvia, chili och salladslök. Låt dra ca 5 minuter.
Lägg upp pastan på ett fat och ringla över salviasmöret. Mal över rikligt med svartpeppar och riven parmesanost.