Potatis och rotfruktssoppa
Potatis och rotfruktssoppa
Portioner
4port
Tillagningstid
30min
Portioner
4port
Tillagningstid
30min
Ingredienser
  • 3 potatisar
  • 2 morötter
  • 2 palsternackor
  • 1 purjolökgröna delen
  • 1,5l vatten
  • 4msk grönsaksfondBong
  • 3tsk timjan
  • salt och peppar
Instruktioner
  1. Skala potatis, morötter, palsternacka och skär i mindre bitar. Skölj och skiva purjolöken.
  2. Koka upp vatten med fond och timjan i en större kastrull. Sänk värmen och tillsätt grönsakerna. Låt småkoka i cirka 15-20 minuter. Servera med en ostsmörgås.
  3. Tips Det går bra att tillsätta lite laktosfri créme fraiche och mixa soppan slät