Saffransbiscotti
Saffransbiscotti är härligt knapriga skorpor perfekta till fika året runt. I stället för mandel använder vi valnötter.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret tillsammans med saffran. Häll över i en bunke och rör ner äggen.
- Hacka nötterna grovt. Blanda de torra ingredienserna med nötterna och vänd ner det i bunken.
- Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
- Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten. Torka skorporna i mitten av ugnen cirka 10 minuter. Stäng av ugnen och låt skorporna torka i eftervärmen tills ugnen kallnat eller över natten.