Skala och skär palsternackan i skivor, lägg i en kastrull.
Häll på vatten, mjölk och kokosmjölk, tillsätt fiskfond.
Låt koka upp och tillsätt curry, salt och peppar.
Skär broccolin i buketter och tillsätt i kastrullen tillsammans med purjolök och fisken. Låt sjuda i några minuter.