Torskrygg med bacon och gräslök
|
|
Torskrygg med bacon och gräslök
|
| Portioner |
| 4port |
| Tillagningstid |
| 40min |
|
|
Ingredienser
- 800g potatis
- 4 torskryggsfilèerfärsk eller fryst
- salt och peppar
- 1pkt bacon
- 2 salladslökarfinhackad (gröna delen)
- 2dl laktosfri vispgrädde
- 1msk dijonsenap
- 1burk laktosfri crème fraiche
- 1dl gräslökfinhackad
- 1dl riven hårdost
Instruktioner
- Skala och koka potatisen, låt vila med lite hushållspapper under locket. Sätt ugnen på 225 grader.
- Salta och peppra torsken. Lägg i en ugnsfast form.
- Skär bacon i strimlor och stek den lite fort tillsammans med salladslöken.
- Rör ihop grädde, senap, creme fraiche och gräslök. Blanda ner bacon och salladslök. Häll allt över fisken och strö sist över den rivna osten. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
- Pressa potatisen och servera med torsken tillsammans med en sallad.