Vit kladdkaka
En lite ovanligare variant av kladdkaka men när du provat kommer du aldrig att vilja ha någon annan än den här!
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200˚.
- Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Smält smöret, tillsätt chokladen delad i bitar och rör till en jämn smet. Tillsätt smörblandningen och vaniljsockret till äggsmeten.
- Finriv skalet av en lime, pressa saften och blanda ner det i smeten. Sikta därefter i mjölet och blanda till en slät smet.
- Smörj en form med löstagbar kant (ca 22 cm i diameter) med smör, strö den med kokosflingor.
- Häll i smeten och grädda 10–15 minuter i nedre delen av ugnen. Kakan ska få lite färg och den ska kännas kladdig när du tar ut den. Servera kladdkakan med lättvispad grädde och bär.