Varför ska du äta potatis?

Potatis är ett av världens populäraste livsmedel och samtidigt väldigt nyttigt. En enda liten knöl består till nästan hälften av det rekommenderade intaget av vitamin C, plus fibrer och en mängd andra vitaminer som är bra för oss. Äter du dessutom potatisen med skalet på får du i dig...
Läs mer >>
Potatis, FODMAP, IBS
aug, 5 Inga kommentar

Potatis – den FODMAP-vänliga knölen

Potatis, potatis, potatis! Den älskade knölen som man kan göra så oändligt mycket gott med och som, för den som följer kostbehandlingen FODMAP, är ett bra baslivsmedel. Den vanliga potatisen innehåller låga mängder FODMAPs och är därför tillåten i obegränsad mängd under elimineringsfasen. De allra flesta reagerar inte på...
Läs mer >>