Salta och peppra kycklingfiléerna och bryn dem i smör. Lägg dem i en ugnsäker form. Skölj och skiva apelsinen. Krama ur saften från apelsinskivorna över kycklingen och lägg dem sedan på kycklingen. Sätt in mitt i ugnen i ca 20 minuter, eller tills innertemperaturen på kycklingen är 72 grader.