Riv morötterna på den fina delen av rivjärnet och krama ur överflödig vätska. Finstrimla och finhacka purjolöken. Smula getosten till små bitar. Rör ihop ägg, getost, purjolök, majsmjöl, morötter, salt och peppar. Skeda ner små plättar av blandningen i en torr panna. Stek på låg värme ca 3-4 minuter på varje sida. Håll varma i ugnen på låg värme.