Kräftor Cajun Style
Kräftor Cajun Style
Portioner
4port
Tillagningstid
40min
Portioner
4port
Tillagningstid
40min
Ingredienser
  • 5l vatten
  • 1 majskolv
  • 1 röd chili
  • 1 citron
  • 1 fänkål
  • 300g färskpotatis
  • 3 salladslökgröna delen
  • 1 knippe krondill
  • 1tsk fänkålsfrön
  • 3 lagerblad
  • 1flaska pale ale
  • 0,5msk salt
  • 1tsk svartpeppar
  • 1tsk råsocker
  • 1kg kräftorkokta
Instruktioner
  1. Koka upp vatten i en stor kastrull. Dela majskolven i fyra bitar. Dela chilin. Skär citronen och fänkålen i klyftor. Skölj och skrubba potatisen. Grovhacka salladslöken.
  2. Lägg majs, chili, citron, fänkål, potatis, salladslök, krondill, fänkålsfrön och lagerblad i grytan. Häll på ölen och tillsätt salt, peppar och socker. Koka ca 15 minuter eller tills potatisen och majsen är färdig.
  3. Häll av spaden från kräftorna och lägg dem i kastrullen. Låt dem snabbt bli varma, lägg upp dem på ett stort fat och njut!