|
Morotsgnocchi med korianderpesto
Att laga gnocchi låter kanske aningen pretentiöst, men det är faktiskt rätt enkelt. Ett tips är att göra dubbel mängd av peston och spara i kylskåpet. Gott till pasta eller på en smörgås. Vegan? Uteslut ägg och använd ett veganskt ostalternativ.
|
Portioner |
4port |
|
|
Receptet är ifrån boken “Lugn Mage med grön mat”
Fotograf: Ulrika Pousette.