Pasta med krämig laxsås
Pasta med krämig laxsås
Portioner
4port
Tillagningstid
30min
Portioner
4port
Tillagningstid
30min
Ingredienser
  • 500g lax
  • 4port glutenfri pasta
  • 1 röd paprika
  • 0,5 purjolökgröna delen
  • 1tsk curry
  • 1krm cayennepeppar
  • smör
  • 2dl vitt matlagningsvin
  • 2msk fiskfondBong
  • 1,5msk tomatpuré
  • 1tsk dragon
  • 1tsk körvel
  • 1,5dl laktosfri matlagningsgrädde
  • 2dl laktosfri crème fraiche
Instruktioner
  1. Skär laxen i tärningar. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Tärna paprikan och strimla purjolöken. Fräs curry och cayennepeppar i smör i en gryta. Lägg ner paprika och purjolök, fräs på svag värme i några minuter.
  3. Häll på vin och fiskfond, blanda ner tomatpuré och krydda med dragon och körvel. Slå sist i grädde och låt sjuda på svag värme i 10 minuter.
  4. Rör ner crème fraiche och lägg i laxen, låt sjuda i ca 10 minuter.
  5. Servera med pastan och en god sallad.