Rosmarinkyckling med tomatsås
|
|
Rosmarinkyckling med tomatsås
|
| Portioner |
| 4port |
| Tillagningstid |
| 40min |
|
|
Ingredienser
- 2msk olivolja
- 8 kycklinglårfiléer
- 4kvistar rosmarinfinhackad
- 1 morotfint tärnad
- 1 stjälksellerifint skivad
- 1msk vitlöksolja
- 3 ansjovisfiléerhackade
- 1burk krossade tomaterá 400 g
- 1msk kaprisavrunna
- 1dl torrt vitt vinkan bytas ut mot vatten
- salt och peppar
- 4port glutenfri pasta
Instruktioner
- Värm hälften av oljan i en stekpanna och bryn kycklingen runt om. Tillsätt hälften av rosmarinen. Rör om, ta upp kycklingen och ställ åt sidan.
- Värm resten av oljan i samma panna. Tillsätt morötter och selleri och fräs ca 5 minuter tills de mjuknat. Tillsätt vitlöksolja, ansjovis och resten av rosmarinen. Fräs i några minuter tills det doftar ordentligt. Häll i tomaterna, kapris och vinet. Koka upp, och lägg sedan tillbaka kycklingbitarna i grytan, salta och peppra. Täck med lock, sjud i ca 20 minuter tills kycklingen är genomstekt.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Servera med en sallad och ett gott bröd.