Bryn kycklingen i vitlöksolja på medelhög värme i en stekpanna. Ta ur kycklingen och lägg åt sidan. Tillsätt purjolök, kummin, kryddnejlika, gurkmeja och ingefära. Rör om och häll ner spenaten, stek ca 2 minuter. Tillsätt krossade tomater och chili, rör om ordentligt.