Semitorkade tomater
|
|
Semitorkade tomater
|
| Tillagningstid | Passiv tid |
| 10min | 3tim |
|
|
|
Ingredienser
- 500g cocktailtomater
- 3msk olivoljaextra virgin olivolja
- 1tsk vitlöksolja
- 6kvistar oregano
- 1msk ramslök
- 1nypa socker
- salt och peppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 125 grader (100 grader med varmluftsugn).
- Dela tomaterna på mitten och lägg dem med snittytan upp på en plåt med bakplåtspapper.
- Ringla över olivoljan och vitlöksoljan. Fördela oregano över tomaterna och strö över ramslök, socker, salt och färskmalen svartpeppar.
- Sätt in plåten mitt i ugnen i minst 2-3 timmar, så att tomater blir lite torrare och skrynkliga och därmed får hög och söt smak.
- Tips! Låt tomaterna svalna och lägg sedan ner dem i en väl rengjord glasburk. Slå på olivolja och vänd ner strimlad färsk ramslök. Sätt på locket och förvara i kylskåp. I kyl håller de cirka 1 vecka. När tomaterna är slut har du en extra härlig tomat- och ramslöksolja att använda.