Lägg misopasta, 1 msk risvinäger, chilisås, mirin och sesamolja i en skål. Mosa mison med en gaffel och blanda ordentligt tills marinaden är jämn och krämig.
Skär tofun i tärningar och lägg i marinaden. Täck med plast och låt stå i kylen mellan 30 till 60 minuter.
Lägg undertiden alla ingredienser till riset i en skål och blanda väl. Ställ åt sidan.
Montera dina bowls genom att lägga en skopa ris i fyra djupa tallrikar. Lägg sedan på bönor, gurka, rödkål och rädisor i en liten ring. Toppa med marinerad tofu, myntablad, sesamfrön och en limeklyfta.