Vegetarisk sill
Överraska med en vegetarisk sill på julbordet!
|
|
Vegetarisk sill
Överraska med en vegetarisk sill på julbordet!
|
| Portioner |
| 1burk |
| Tillagningstid |
| 30min |
|
|
Ingredienser
- 1 aubergine
- 2msk salt
- 5dl vatten
- 7 vitpepparkorn
- 2 lagerblad
- 1 morot
- 2 salladslökargröna delen
1-2-3 lag
- 0,5dl ättika12%
- 1dl socker
- 1,5dl vatten
Instruktioner
- Koka upp salt och vatten i en kastrull. Skär auberginen i sillstora bitar och koka tills den är mjuk, ca 5 minuter. Låt rinna av.
- Koka upp lagen bestående av ättika, socker och vatten. Skala moroten och skär i slantar, hacka salladslöken grovt.
- Varva auberginbitarna i en glasburk med morot, salladslök och kryddor. Häll på lagen och förslut burken.
- Låt stå och dra i kylen ett dygn innan servering.