Allt i ett-gryta
|
|
Allt i ett-gryta
|
| Portioner |
| 5port |
| Tillagningstid |
| 2tim |
|
|
Ingredienser
- 500g benfritt nötkött av högrevbog eller bringa
- smör
- salt och peppar
- 3 lagerblad
- 5dl vatten
- 3msk oxfondBong
- 4-6 potatisar
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1 purjolökgröna delen
- 2tsk maizena
- 1tsk soja
- 2tsk timjan
Instruktioner
- Skär köttet i jämna grytbitar och bryn lite i taget i smör i en stekpanna. Värmen ska vara stark så det snabbt bildas en stekyta. Lägg över det brynta köttet efter hand i en gryta. Tillsätt salt, peppar, lagerblad, vatten och fond. Låt koka på svag värme under lock ca 1 – 1 ½ timme.
- Skala och skär potatis, morötter och palsternacka i bitar. Skölj och skär purjolöken i bitar. Rör ner alla grönsaker i grytan. Smaksätt med soja och timjan. Låt koka ytterligare ca 15 minuter.
- Servera med ett gott bröd.