Skinka i grönpepparsås och ris
|
|
Skinka i grönpepparsås och ris
|
| Portioner |
| 4port |
| Tillagningstid |
| 40 min |
|
|
Ingredienser
- 4port ris
- 0,5 purjolökgröna delen
- 600g skinka
- smör
- 1tsk vitlöksolja
- 2dl laktosfri matlagningsgrädde
- 2msk kalvfondBong
- 1tsk grönpeppar
- 1,5dl vatten
- 2tsk maizena + 2 tsk vatten
- 1msk dijonsenap
- salt
Kålsallad
- 0,5 citronsaften
- 1msk strösocker
- 400g spetskåleller sommarvitkål
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Skölj och finstrimla purjolöken. Strimla skinkan. Fräs purjolök i smör och vitlöksolja i ett par minuter i en stekpanna. Lägg i skinkan och bryn även den lite fort. Tillsätt grädde, fond, krossad grönpeppar och vatten. Låt puttra ihop ca 2–3 min. Red av med maizena utrört i lite vatten. Tillsätt senap och smaka av med salt.
- Rör ihop citronjuice och socker tills det löser sig. Strimla vitkålen fint och häll över citrondressingen.