Souvlaki i tortillabröd
|
|
Souvlaki i tortillabröd
|
| Portioner | Förberedelsetid |
| 4port | 1,5tim |
| Tillagningstid |
| 30min |
|
|
Ingredienser
- 4 grillpinnar
- 600g fläskytterfilé
- 1 röd paprika
- 1 purjolökgröna delen
- 4 glutenfria tortillabrödt ex Ica
- 2 tomater
- 0,5 romansallad
- 4msk laktosfri turkisk yoghurt
Marinad
- 2msk olivolja
- 1-2msk ljus sirap
- 1 citronsaften
- 1tsk rosmarin
- 1tsk ramslök
- några droppar vitlöksolja
Instruktioner
- Blötlägg grillpinnarna i vatten 30 minuter. Skär köttet i stora kuber, och paprikan i grova bitar. Skölj och skär purjolöken i 5 cm långa bitar. Varva kött, paprika och purjolök på spetten.
- Blanda olivolja, sirap, citronsaft, rosmarin, ramslök och vitlöksolja. Häll marinaden över spetten och låt marinera i rumstemperatur ca en timme. Salta och peppra spetten och grilla på grillen eller i en superhet panna cirka 8-10 minuter tills köttet är färdigt.
- Servera spetten i tortillabrödet tillsammans med skivade tomater, romansallad och en klick turkisk yoghurt.