Tomatgratinerad karrékotlett
|
|
Tomatgratinerad karrékotlett
|
| Portioner |
| 4port |
| Tillagningstid |
| 30min |
|
|
Ingredienser
- 4port ris
- 4 karrékotletter
- smör
- 3 tomateri skivor
Tomatpesto
- 15 soltorkade tomateri olja
- 1kruka basilika
- 0,5 röd chili
- 0,5tsk vitlöksolja
- 1 salladslökgröna delen
- 1dl Parmesanriven
- 0,5dl olivolja
- salt och peppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Mixa alla ingredienser till peston med en stavmixer eller i en matberedare. Smaka av med salt och peppar.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Bryn kotletterna i lite smör i en stekpanna. Bred pesto på kotletterna och lägg tomatskivor över. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen 5-6 minuter.
- Servera med ris och en god sallad.