Yakiniku
|
|
Yakiniku
|
| Portioner |
| 4port |
| Tillagningstid | Passiv tid |
| 40min | 3tim |
|
|
Ingredienser
Marinad
- 600g fryst entercôte
- 1,5dl soja
- 4msk farinsocker
- 3msk mirinjapanskt risvin
- 2tsk vitlöksoljaeller 5 blad färsk finhackad ramslök
- 2msk riven ingefära
- 3msk sesamolja
Övrigt
- 4port jasminris
- 0,5 purjolökgröna delen
- 1 röd paprika
- sesamolja
- sesamfrö
Instruktioner
- Ta fram köttet och låt det halvtina. Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke. Skär köttet i mycket tunna skivor och blanda ner det ordentligt i marinaden. Låt stå i kylen ca 3 timmar.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Skiva purjolöken och strimla paprikan. Hetta upp sesamolja i en panna och fräs purjolöken och paprikan i någon minut.
- Ta upp köttet ur marinaden, och låt rinna av. Lägg sedan ner det i pannan tillsammans med purjolöken och paprikan. Bryn på hög värme i ca 5 minuter under omrörning. Strö över lite sesamfrön vid servering.
- Servera med jasminris och gärna finhackad färsk vitkål.