Tacokrydda
Aug, 18 Inga kommentar

Fredagsmys med tacos – en mardröm för IBS-magen?

Att äta tacos har blivit så populärt i Sverige att det nästan blivit en nationalrätt. TexMex är egentligen en benämning på mexikansk mat tolkad på hur man äter mexikanskt i Texas. Men enligt olika källor så har vi i Sverige tolkat TexMex på helt eget vis, långt ifrån hur de...
Läs mer >>
spirulina
Apr, 24 Inga kommentar

Spirulina – nu FODMAP-godkänd!

Nya analyser på spirulina visar att algen är FODMAP-godkänd. Kul tycker vi eftersom den är ett väldigt bra tillskott på näring. Dessutom är den ett bra val för den som är vegetarian eller vegan och följer FODMAP. Spirulina är en blågrön alg som odlas i sötvattendammar. Algen lever endast av vatten...
Läs mer >>
Apr, 12 Inga kommentar

Klara påsken med lugn mage

Påskbuffén kan vara knepiga att ta sig igenom, men med lite förberedelse och våra tips lovar vi att du klarar påsken med lugn och glad mage! Välj på påskbuffén • Lax – varmrökt, kallrökt eller gravad • Sill – alla klara sorter och senapssill (för de flesta funkar det...
Läs mer >>
surdegsbröd
Apr, 7 Inga kommentar

Visst kan du med IBS äta surdegsbröd!

7 april är det surdegens dag och det måste vi så klart bara fira. Inte bara för att det är otroligt gott med ett riktigt surdegsbröd, det är faktiskt något som de allra flesta med IBS kan äta. Dessutom ger det mättnad och håller blodsockret på en bra nivå. Men,...
Läs mer >>
Glutenfri surdeg
Apr, 7 Inga kommentar

Baka glutenfri surdeg – så här gör du!

Glutenfri surdeg går att få till Glutenfri surdeg kräver mer tålamod och lite pyssel för att få igång än t ex en surdeg med dinkel. Vi har experimenterat med flera varianter, både med och utan gluten. Glutenfri surdeg tar lite längre tid än vanlig surdeg att få igång. Både äpple och honung...
Läs mer >>
Surdeg med dinkel
Apr, 7 Inga kommentar

Baka surdeg med dinkel – så här gör du!

Surdeg med dinkel – magvänligt och gott Surdegsbröd är både gott och nyttigt. Det förbättrar jäsningen och höjer brödets kvalitet. Den ger god, frisk och syrlig smak och ger ett trevligt tuggmotstånd. Surdeg ger mättnad och höjer inte blodsockret lika snabbt som vanligt bröd. Surdeg med dinkel är ett magvänligt alternativ...
Läs mer >>
Morötter

Moroten!

Morot är en av våra mest kända rotfrukter. Det odlades redan för 2000 år sen och under medeltiden var det munkarna i våra nordiska kloster som tog rotfrukten till Skandinavien. Förutom den klassiska orangea konformade moroten finns det sorter som både är runda, gula,vita lila och röda. Denna färgglada...
Läs mer >>
vindruvor FODMAP
Mar, 17 Inga kommentar

Vindruvor – användbara och FODMAP-vänliga

Den FODMAP-vänliga vindruvan innehåller både C-vitamin och antioxidanter som hjälper till att skydda cellerna i kroppen. De innehåller fibrer som är bra för matsmältningen och är perfekta när du behöver en snabb energikick eftersom den är rik på druvsocker eller glukos. Skalet då, hur är det med det? Jo,...
Läs mer >>
resistent stärkelse
Mar, 8 Inga kommentar

Resistent stärkelse

Just nu är det MYCKET prat om resistent stärkelse som verkar vara en viktig antiinflammatorisk komponent i kosten. Resistent stärkelse påverkar tarmbakterierna positivt och ger dessutom mättnad, lägre blodsocker och minskad risk för tarmcancer. Stärkelse är växternas sätt att lagra energi. Normalt börjar nedbrytningen redan i munhålan. Den ger ett...
Läs mer >>
granatapple
Mar, 3 Inga kommentar ,

Piffa med granatäpple

Granatäpple är perfekt att piffa maten med, fruktköttet är syrligt och passar till sallader, såser, bakverk och desserter, men även kött och fisk. Den har en spännande smak och ger ett läckert intryck i maten. Grenadin som man använder i drinkar för att göra den röd kommer också från...
Läs mer >>
ät och drick varmt
Feb, 24 Inga kommentar

Lyxig varm choklad och smörgås

Unna dig något extra gott i helgen! Varm choklad och Filmjölksbrödsmörgås med ägg på, är gott till fikat – både inne och ute! Chokladen funkar perfekt att ha i en termos på utflykten och vårt goda och nyttiga filmjölksbröd blir extra gott med ett stekt ägg på. Här hittar du recepten:...
Läs mer >>
Tomatsoppa
Feb, 17 Inga kommentar

Tips till matsäcken!

Vare sig du har sportlov eller bara vill njuta av solen utomhus med något gott att äta är den här tomatsoppan med matiga muffins perfekt för ändamålet!   Tomatsoppa 4 port 1 salladslök (gröna delen) 1 msk vitlöksolja 2 tsk torkad basilika 2 tsk torkad oregano 2 tsk torkade franska...
Läs mer >>
Heartballoons
Feb, 14 Inga kommentar

Alla hjärtans dag- mums

Vill du överraska någon du tycker om ikväll så gör det med chokladdoppade jordgubbar! En klassiker som är superenkel att göra och riktigt gott. Både kakao och mörk choklad (>70%) fungerar bra. Om du tycker bättre om vit- eller mjölkchoklad finns det laktosfria alternativ! Chokladdoppade jordgubbar ca 20 fina...
Läs mer >>
Heart in hand
Feb, 13 Inga kommentar

Kan man älska sin bråkiga mage?

Snart är det alla hjärtans dag och när vi ändå ska fira de vi tycker om tänkte vi passa på att också fokusera på magen. Det är dags att börja älska din mage! Vi vet att det kan kännas svårt att ens gilla den där bråkiga, stökiga delen av...
Läs mer >>
Feb, 10 Inga kommentar

FODMAP-vänlig polenta

Majskorn är begränsat i FODMAP. Majsgryn däremot, eller polenta, är tillåtet och det ger utrymme till att använda både mjöl och gryn i matlagning. Polenta är en tjock gröt gjord på grovmalen eller finmalen majs. Denna italienska rätt framställs genom att koka den till en ”pasta” i vatten och sedan...
Läs mer >>
Frukost
Jan, 4 Inga kommentar

En bra start på dagen

Vi har tidigare skrivit om att frukosten är viktig men ibland även jobbig för en IBS-mage. För att göra det lite lättare att hitta några favoritfrukostar och vad som fungerar just för din mage så ville bjuda på lite frukosttips. Under januari månad lägger vi upp en del recept...
Läs mer >>
marinad för magen
Maj, 5 Inga kommentar

Marinad för magen!

Sommaren närmar sig och kanske är det dags för grillpremiär långhelgen till ära. Då har vi tre FODMAP-vänliga marinader på förslag.
Läs mer >>
Mar, 17 Inga kommentar

Påskmeny

Påsken är startskottet på våren. Ljusare kvällar och knoppar på träden. Här bjuder vi på en påskmeny för dig som vill hålla magen lugn hela påskhelgen.
Läs mer >>
Mar, 12 Inga kommentar

Mellodip FODMAP-style

I kväll smäller det! Dags för final i melodifestivalen 2016. För er som traditionsenligt väljer chips och dip har vi gjort tre riktigt bra alternativ.
Läs mer >>