Rosmarin i vårens tecken

Rosmarin är en krydda som passar utmärkt till kötträtter som exempelvis lamm och är gott att ha i bröd, såser och många andra rätter! 

Odla hemma

Rosmarin är inte svår att ha hemma eller på balkongen. Den trivs i mager jord och vill gärna torka ut mellan vattningarna. Om du odlar den i en kruka blir den lätt att flytta in för övervintring på en frostfri plats. Skörda den genom att klippa av skott precis ovanför en förgrening, vilket ger en buskigare och tätare planta. Repa av bladen innan du lägger ner dem i maten. Då rosmarinen innehåller mycket eteriska oljor kan den med fördel användas till långkok då den behåller sin smak.