< Tillbaka
Lammfärsspett med quinoa- och tomatsallad
Votes: 2
Betyg: 3
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Portioner
port
Ingredienser
Lammfärsspett
  • 3 msk Glutenfritt ströbröd
  • 3 msk vatten
  • 1 st ägg
  • 2 tsk curry
  • 2 tsk garam masala
  • 4 st salladslökar gröna delen
  • salt och peppar
  • 500 g lammfärs
  • smör
  • små grillspett i trä
Quinoa- och tomatsallad
  • 2 dl quinoa
  • 3 st tomater
  • 1/3 st gurka
  • 3 st salladslökar gröna delen
  • 1 kruka persilja
  • 1 st lime
  • salt och svartpeppar
Tillbehör
  • laktosfri grekisk yoghurt
Portioner
port
Ingredienser
Lammfärsspett
  • 3 msk Glutenfritt ströbröd
  • 3 msk vatten
  • 1 st ägg
  • 2 tsk curry
  • 2 tsk garam masala
  • 4 st salladslökar gröna delen
  • salt och peppar
  • 500 g lammfärs
  • smör
  • små grillspett i trä
Quinoa- och tomatsallad
  • 2 dl quinoa
  • 3 st tomater
  • 1/3 st gurka
  • 3 st salladslökar gröna delen
  • 1 kruka persilja
  • 1 st lime
  • salt och svartpeppar
Tillbehör
  • laktosfri grekisk yoghurt
Votes: 2
Betyg: 3
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
Instruktioner
  1. Lägg grillspetten i blöt. Blanda ströbröd och vatten, låt svälla ca 2 minuter. Rör ner ägg, curry, garam masala, salladslök, salt, peppar, lammfärs och blanda till en smidig smet.
  2. Forma smeten till avlånga korvar. Trä dem på grillspett och stek dem i smör i en stekpanna på medel hög värme. Håll varma i ugnen på låg värme.
  3. Koka quinoa enligt anvisningen på förpackningen och låt svalna. Klyfta tomaterna i mindre bitar, tärna gurkan, finhacka salladslök och persilja. Rör ner allt tillsammans med quinoa i en skål. Salta, peppra och pressa över en lime.
  4. Servera spetten med quinoasallad och en klick yoghurt.