Saffransbiscotti med tranbär och pecannötter
Saffransbiscotti är både enkelt och gott att baka!
En perfekt julklapp eller present som förgyller!
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Hacka pecannötterna grovt. Blanda nötter, ägg, råsocker, saffran, salt och tranbär. Blanda bakpulver med havremjöl och rismjöl och tillsätt i äggsmeten.
- Rulla degen till en boll och dela den i 3 delar. Rulla delarna till rullar som du lägger på en bakpappersklädd plåt och plattar ut. Pensla med äggula. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
- Sänk värmen till 100 grader. Ta ut och skär skorporna medan de fortfarande är varma i sneda ca 2 cm breda bitar. Lägg dem med ena snittytan upp på plåten. Rosta skorporna i ugnen i ca 30-40 minuter.