Fiberfrallor
Goda frukostfrallor där du kan byta ut hälften av rismjölet mot teff-, havre- eller bovetemjöl.
Instruktioner
- Lös upp jästen i mjölk och olja i en köksassistent med degkrok. Blanda ner fiberhusk, fibrex, brödkryddoroch salt. Rör om och låt stå 5-10 minuter.
- Tillsätt hälften av mjölet och arbeta på medelhög hastighet ca 5 minuter. Arbeta in resten av mjölet i småportioner.
- Rulla eller klicka ut frallorna direkt på en plåt med bakplåtspapper. Pudra över lite rismjöl. Låt frallorna jäsa under bakduk i 1-1,5 timme.
- Sätt ugnen på 250 grader. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter eller tills frallorna fått fin färg.