Bra mat för IBS: En djupdykning i vad magen föredrar

Att veta vad som är bra mat för IBS är inte alltid lätt eftersom det inte går att se på ett livsmedel om det är bra för magen eller inte. Kosten är en avgörande faktor vid IBS, men vilken typ av mat klassificeras som “bra mat för IBS”? Låt oss utforska detta vidare.

Vad kännetecknar bra mat för IBS?

När vi pratar om “bra mat” för IBS, menar vi livsmedel som är:

1. Lätta att smälta: Icke fermenterbara livsmedel går genom mag-tarmsystemet utan att påverka avföringen, skapa onödig gasbildning eller uppblåsthet.
2. Antiinflammatoriska: Minskar inflammation i tarmkanalen, vilket kan göra tarmen friskare och mer motståndskraftig.
3. Oprocessade: Flertalet tillsatser som t ex stabiliseringsmedel, emulgeringsmedel och sötningsmedel, har visat sig kunna påverka tarmen och tarmfloran negativt.
4. Fiberrika: Jo, du läste rätt! Alla behöver vi äta mer fibrer, men för oss med IBS gäller det att välja rätt sort och det finns många fiberrika och magvänliga livsmedel att välja på.

Lista på bra mat för IBS

Nu när vi förstår vilka egenskaper som är viktiga, låt oss titta på konkreta exempel:

1. Grönsaker: Här är IBS-vänliga exempel:
   • Morötter
   • Zucchini
   • Spenat
   • Gurka
   • Potatis (utan skal)
2. Frukt: Medan många frukter kan vara höga i FODMAP, finns det fortfarande många alternativ som är bra för IBS:
   • Bananer (särskilt om de är omogna)
   • Blåbär
   • Kiwi
   • Apelsin
   • Blåbär
3. Proteinkällor: Flera proteinrika livsmedel är skonsamma för magen:
   • Kyckling och kalkon
   • Fisk, särskilt fet fisk som lax och makrill
   • Ägg
   • Tofu
4. Spannmål: Vissa spannmål är milda för magen och kan vara en bra del av en IBS-vänlig kost:
   • Havregryn
   • Ris (gärna fullkorn)
   • Quinoa
5. Drycker: Många med IBS reagerar på koffein och alkohol. Drick i så fall:
   • Te som är låg på FODMAPs
   • Vatten

I listan ovan ser du ett axplock av livsmedel som är magvänliga. Eftersom vi alla är olika kan det vara så att du klarar fler livsmedel utan att få symtom. Det vet du med säkerhet efter att ha genomgått kostbehandlingen FODMAP. Behandlingen inleds med att föra mat- och symtomdagbok vilket är en bra hjälp att få insikter och senare identifiera vilka livsmedel som fungerar bäst för dig. I appen Belly Balance hittar du magdagbok, listor på bra mat för IBS, streckkodsläsare, recept, veckomenyer och vår digitala behandling av IBS.

Av: Sofia Antonsson
Dietist, Belly Balance