Ingredienser till 4 portioner
- glutenfri pasta 400 g
(t ex spaghetti)
- kycklingfilé 400 g
- vitlöksolja 2 msk
- färsk bladspenat 70 g
- soltorkade tomater 50 g
- salt och svartpeppar
- laktosfri matlagningsgrädde 2,5 dl
- kalamataoliver 1 dl
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisning på paketet.
- Skär kycklingfiléerna i små bitar och bryn dem i 1 msk vitlöksolja, ta upp och lägg på en tallrik.
- Skölj spenaten och strimla de torkade tomaterna. Stek spenat och torkade tomater i 1 msk vitlöksolja. Lägg i kycklingbitarna och tillsätt grädden,låt koka ihop några minuter.Smaka av med salt och peppar.
- Servera såsen till den nykokta pastan och toppa med oliver.
