Recept-Laxpudding (not translated, is this a dublett?)

• 
  35 min
• 
  12 Ingredienser

Ingredienser för 4 portioner – Laxpudding

Instruktioner

• Gravad eller rimmad laxfilé. 400 g
• Flingsalt. 10 bitar

  (för dekoration)

• Salladslök. 2st

  (Den gröna delen)

• Smör

  (För formen)

• Finhackad Dill 1 g
• Salt och vitpeppar
• Ägg 4st
• Laktosfri mjölk 300 ml
• Laktosfri grädde 100 g
• Glutenfritt ströbröd. 1 Matsked

  (Valfritt)

För portioner

• Smält smör 100 g
• Frysta, gröna ärtor 200 g

• Värm upp ugnen till 225°C. Skär laxen i strimlor. Smörj en ugnssäker form. Varva potatis, lax, salladslök och dill i formen. Krydda med salt och peppar mellan lagren.
• Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Häll blandningen över potatisen i formen. Strö över ströbröd om så önskas. Grädda laxpuddingen i ugnen i cirka 25 minuter.
• Smält smöret och spara den klara vätskan som bildas på toppen. Koka ärtorna i lättsaltat vatten i några minuter. Servera laxpuddingen med skirat smör och ärtor.