FODMAP jul, julbord lugn mage, FODMAP-vänligt
Klara julbordet med lugn mage

För dig med IBS och som följer FODMAP kan julbordet vara en riktig utmaning, men med lite förberedelser och våra tips blir det betydligt enklare. I år kan du fira jul utan att få problem med magen genom att välja FODMAP-vänlig mat på julbordet.

Tips

  • Gör egen Jansson med salladslök och laktosfri grädde
  • Gör egna köttbullar med sallads- eller purjolök
  • Sill med lök går bra om du inte äter lökbitarna
  • Använd glutenfritt ströbröd till griljering, eller ta bort griljeringen innan du äter
  • Låt julmust och öl bubbla ur sig en stund innan du dricker
  • Gör knäck på laktosfri grädde (mandel går bra i små mängder)
  • Om du ska bort:
    • Ta med dig glutenfria pepparkakor och lussebullar (finns i glutenfria hyllan)
    • Ta med dig glutenfritt knäcke eller fröknäcke
  • Alkohol och fet mat är inte FODMAPs, men kan ändå irritera magen
  • Kom ihåg att koppla av, stressa ner, logga ut och andas
  • Ta gärna en promenad efter julbordet för att underlätta matsmältningen
  • Det är det sammanlagda intaget och mängden som avgör om du får symtom eller inte så välj smart!

Välj på julbordet

  • Lax – varmrökt, kallrökt eller gravad
  • Sill – alla klara sorter och senapssill (för de flesta funkar det att ta bort lökbitarna)
  • Skinka
  • Revbensspjäll
  • Potatis
  • Glutenfritt mjukt eller hårt bröd
  • Ägghalva med räkor, majonnäs el kaviar
  • Rödkål – färsk eller konserverad
  • Grönkål
  • Glutenfria lussebullar eller bakade med dinkel
  • Glutenfria pepparkakor eller bakade med dinkel
  • Chokladpraliner och tryfflar
  • Valnötter, paranötter, några mandlar
  • Laktosfri risgrynsgröt
  • Glögg – går bra i mindre mängd
  • Öl/Julmust – går bra i mindre mängd
  • Snaps – går bra i mindre mängd

Se upp med på julbordet:

  • Köttbullar – innehåller ofta lök
  • Prinskorv – innehåller ofta lök
  • Sylta – kan innehålla lök
  • Jansson – innehåller laktos och lök
  • Röror – kan innehålla laktos och lök
  • Vörtbröd
  • Fikon, dadlar, russin
  • Risgrynsgröt
  • Ris á la malta
  • Lussebullar
  • Pepparkakor

Vi på Belly Balance önskar dig en riktigt god jul!

Av: Sofia Antonsson
Dietist, Belly Balance