Kycklingen ger en proteinfylld punch, vilket gör varje gaffel till en tillfredsställande upplevelse.
Ingredienser för 4 portioner
- glutenfri penne pasta 4 port
- kycklingfiléer 4
- smör
- fetaost 100 g
(där innehåll av laktos är max 1g/100g)
- soltorkade tomater tex Zeta, Coop 10
- laktosfri crème fraiche 2 dl
- pesto tex Urtekram 3 msk
- ruccola
- pinjenötter 1 näve
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär kycklingen i bitar. Stek i en panna i lite smör. Smula fetaosten, strimla tomaterna och blanda ihop med creme fraiche och pesto i en kastrull. Värm tills allt smält samman. Lägg i den stekta kycklingen och värm allt tillsammans. Späd ev med lite matlagningsgrädde.
- Servera kycklingen med pastan, ruccola och strö sist över pinjenötterna.
